Preencha os do node Emitente de acordo com sua necessidade, caso queira entender como foi feito assista ao vídeo no link abaixo
//EMITENTE
$std = new stdClass();
$std->xNome = tiraAcento($emitente->razao_social);
$std->xFant = tiraAcento($emitente->nome_fantasia);
$std->IE = ($emitente->ie) ? tira_mascara($emitente->ie) : null ;
$std->IEST = null;
$std->IM = null;
$std->CNAE = ($emitente->cnae) ? tira_mascara($emitente->cnae) : null ;
$std->CRT = $emitente->crt;
$std->CNPJ = tira_mascara($emitente->cnpj) ;
$tagemit = $nfe->tagemit($std);
$std = new stdClass();
$std->xLgr = tiraAcento(limita_caracteres($emitente->logradouro,45)) ;
$std->nro = $emitente->numero ;
$std->xCpl = tiraAcento($emitente->complemento) ;
$std->xBairro = tiraAcento(limita_caracteres($emitente->bairro,45)) ;
$std->cMun = $emitente->ibge ;
$std->xMun = tiraAcento($emitente->cidade) ;
$std->UF = $emitente->uf ;
$std->CEP = $emitente->cep ;
$std->cPais = "1058" ;
$std->xPais = "Brasil" ;
$std->fone = $emitente->fone ;
$tagenderEmit = $nfe->tagenderEmit($std);